Bạn đang xem
Trang chủ > PHÒNG BỆNH > NHỮNG THỰC PHẨM KHÔNG TỐT CHO NGƯỜI BỊ SỎI MẬT

NHỮNG THỰC PHẨM KHÔNG TỐT CHO NGƯỜI BỊ SỎI MẬT

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chế độ ăn uống chính là một trong những nguyên nhân góp phần hình thành sỏi mật. Và cũng chính việc thay đổi chế độ dinh dưỡng sẽ hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh sỏi mật cho nhiều bệnh nhân. Bệnh sỏi mật nên kiêng ăn gì để ức chế quá trình hình thành sỏi và hỗ trợ việc đào thải chúng khỏi cơ thể chúng ta? Điều những người mắc sỏi mật cần ghi nhớ chính là danh sách những thực phẩm không tốt cho sức khỏe được chúng tôi tổng hợp dưới đây.

Những thực phẩm không tốt cho người bị sỏi mật
Ảnh minh họa

Túi mật và bệnh sỏi mật

Túi mật là một cơ quan có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình tiêu hóa, đúng với tên gọi của nó – là một để trữ mật, chất lỏng được sản xuất từ gan và sẽ có chức năng tiêu hóa bất kỳ chất béo nào cơ thể nạp được. Hoạt động của túi mật diễn ra song song với hoạt động tiêu hóa thức ăn của dạ dày, bàng quang hoạt động sẽ đẩy chất dịch túi mật tiết ra vào ống dẫn tới ruột non. Nếu dịch mật không được tiết ra với tỷ lệ phù hợp sẽ dẫn đến tình trạng các thành phần trong dịch mật bị cứng và kết tủa lại với nhau tạo thành sỏi thận. Sỏi thận vì thế được tạo thành chủ yếu từ cholesterol, canxi và một số hợp chất khác. Sỏi thận gây ra sự tắc nghẽn cho quá trình bài tiết dịch mật và là nguyên nhân của các bệnh khác như viêm túi mật, tắc ống dẫn mật.

Triệu chứng điển hình của người bị sỏi mật

Trên thực tế sỏi mật cũng giống với các triệu chứng của sỏi thận, chúng có thể tồn tại khá lâu trong cơ thể con người mà không gây ra bất kỳ vấn đề gì, kể cả những cơn đau. Chỉ khi sỏi mật đủ lớn để chặn các ống dẫn của túi mật thì vấn đề mới thực sự bắt đầu. Các triệu chứng nhẹ như khó tiêu, đầy bụng sau các bữa ăn sẽ xảy ra thường xuyên. Tiếp đến là những cơn đau bụng khủng khiếp đi kèm việc da bắt đầu chuyển sang màu vàng. Khi đã xuất hiện triệu chứng nặng như vậy chỉ có duy nhất biện pháp là tiến hành phẫu thuật để loại bỏ sỏi túi mật.

Hãy kiêng tuyệt đối những thực phẩm sau nếu bạn đang bị sỏi mật

Việc kiêng các loại thực phẩm và tuân theo chế độ dinh dưỡng dưới đây không làm cho sỏi biến mất hoàn toàn khỏi túi mật nhưng chắc chắn có thể giúp người bệnh giảm bớt những cơn đau trong quá trình điều trị sỏi mật.

1. Thực phẩm có chất béo “không lành mạnh”

Chất béo được chia thành chất béo tốt và chất béo xấu, ở đây chúng tôi muốn liệt kê những loại chất béo xấu tác động tiêu cực đến sức khỏe những người bị sỏi mật.

  • Trước hết đó là chất béo chuyển hóa hay còn được gọi với cái tên khoa học là “chất béo đồng phân trans (trans fat)”. Chất béo chuyển hóa có trong thành phần của nó dầu hydro để tạo độ rắn cho thực phẩm và tăng thời gian bảo quản cho chúng. Bạn có thể tìm thấy chất béo chuyển hóa trong danh sách đồ ăn nhanh như: khoai tây chiên gián, bơ đậu phộng, bánh kẹo, bánh mỳ, bánh nướng….ngoài ra thực phẩm chiên gián lâu cũng chứa hàm lượng chất béo chuyển hóa không hề nhỏ. Nếu người bị sỏi mật ăn quá nhiều đồ ăn nhanh thì họ sẽ phải chịu đựng các cơn đau túi mật dai dẳng, còn với người bình thường việc này sẽ tăng nguy cơ mắc sỏi mật.
Những thực phẩm không tốt cho người bị sỏi mật
Ảnh minh họa
  • Tiếp đến là chết béo bão hòa, nếu so sánh thì chất béo bão hòa ít tác động tiêu cực đến sức khỏe hơn chất béo chuyển hóa. Tuy nhiên, với người bị sỏi mật thì chất béo bão hòa có thể làm tăng đột biến nồng độ cholesterol cực kỳ có hại trong việc điều trị sỏi. Người bệnh nên kiêng những thực phẩm nguyên chất từ sữa, pho mát và bơ, thịt gia cầm, dầu dừa và dầu cọ

2. Tránh xa rượu bia và thay vào đó là uống thật nhiều nước

Rượu bia là “kẻ thù” chung của những người bị bệnh gan hoặc bệnh liên quan đến gan, mật. Lượng cồn trong máu sẽ tăng đột biến khi người bệnh uống rượu, đó cũng là khi gan và túi mật đã quá tải không thể xử lý hết lượng cồn dư thừa trong niêm mạc dạ dày và ruột. Bởi vậy hãy thay thế rượu bia bằng nước lọc, với 8 – 10 ly nước lọc tương đương với 2,5 – 3 lít nước sẽ hỗ trợ cực kỳ hiệu quả cho các biện pháp điều trị sỏi mật, trước hết là việc giảm những cơn đau do sỏi mật. Bên cạnh đó các bác sĩ cũng khuyên người bị sỏi mật nên uống nước lọc có pha nước chanh hoặc giấm táo nguyên chất để tăng cường hoạt động cho túi mật.

3. Hạn chế tối đa các thực phẩm giàu cholesterol

Không phải người bị sỏi mật phải kiêng hoàn toàn cholesterol, tuy nhiên nên duy trì ở mức độ phù hợp để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Còn trường hợp mắc sỏi mật mà cố tình ăn các thực phẩm giàu cholesterol thì chắc chắn sẽ làm tăng kích thước của viên sỏi trong mật, gây ra đau đớn cho người bệnh. Các thực phẩm có nhiều cholesterol phải kể đến: trứng, các loại thịt gia súc, gia cầm, các loại hải sản (tôm, cua), bơ, gan…

Thay vào đó hãy tăng lượng rau trong khẩu phần ăn hàng ngày (để bổ sung chất xơ cho cơ thể) như: các loại đậu, bông cải xanh, cái bỏ xôi, khoai tây… kết hợp với đó là việc ăn nhiều hoa quả, đặc biệt là các loại quả có múi như: cam, bưởi, quýt, dâu tây…

4. Không được ăn mặn

Một chế độ ăn uốn phù hợp vẫn chưa đủ với người bệnh sỏi mật nếu như bạn nấu quá mặn. Các bác sĩ luôn khuyến cáo các bệnh nhân bị sỏi nói chung và mắc sỏi mật nói riêng nên ăn nhạt, ít chất béo để quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn. Nếu ăn mặn, bộ phận tiêu hóa phải làm việc quá sức để đào thải chúng ra khỏi cơ thể con người, với người bệnh sỏi mật thì nó sẽ khiến tình trạng của họ tồi tệ hơn.

Như vậy, bệnh sỏi mật và cách điều trị có thể có nhiều, tuy nhiên trước hết hãy thực hiện ngay từ việc thay đổi chế độ ăn uống như chúng tôi đã phân tích ở trên để duy trì cơ thể khỏe mạnh, giúp việc đào thải sỏi mật được thuận lợi hơn.

Tác giả: - Đăng ngày:

Trả lời

Top