Bạn đang xem
Trang chủ > CÂU HỎI THƯỜNG GẶP > MỘT SỐ THỰC PHẨM CHO NGƯỜI BỊ SỎI MẬT

MỘT SỐ THỰC PHẨM CHO NGƯỜI BỊ SỎI MẬT

MỘT SỐ THỰC PHẨM CHO NGƯỜI BỊ SỎI MẬT
5 (100%) 1 vote

Đối với những người mắc sỏi mật cần hết sức lưu ý về chế độ ăn uống. Sỏi mật là một bệnh lý túi mật rất dễ gặp và đang có xu hướng gia tăng. Nguyên nhân gây bệnh chủ yếu liên quan đến việc rối loạn chuyển hóa cholesterol và nhiễm khuẩn.

MỘT SỐ THỰC PHẨM CHO NGƯỜI BỊ SỎI MẬT
Ảnh minh họa

Nguyên tắc chung dành cho người mắc sỏi mật là tránh xa các đồ ăn thức uống có nhiều mỡ động vật, giàu cholesterol và các chất kích thích. Nên ăn những loại hoa quả, rau xanh tươi giàu sinh tố (đặc biệt là vitamin A), những thực phẩm có chứa nhiều acid béo không no. Bài viết này xin được giới thiệu một số thực phẩm cho người sỏi mật:

  • Cà rốt: Cà rốt là loại rau củ rất giàu caroten, khi đi vào cơ thể sẽ được gan chuyển hóa thành vitamin A, chúng có tác dụng làm giảm thiểu sự hình thành sỏi mật.                 
  • Giao bạch (chính là củ non của cây niễng): giao bạch có công dụng lợi niệu, giải khát trừ phiền, giúp thanh nhiệt giải độc và thông sữa. Trong thành phần giao bạch có thành phần nhiều chất đạm, sinh tố và khoáng chất, đây lại là những chất dinh dưỡng  lý tưởng cho người bị cao huyết áp, sỏi mật và phụ nữ đang cho con bú ít sữa. Có thể dùng ở dạng tươi sắc uống vài lần trong ngày.
  • Dưa hấu: Dưa hấu là thực phẩm cho người sỏi mật rất tốt, có tác dụng thanh nhiệt giải thử, trừ phiền chỉ khát, lợi tiểu, rất phù hợp với người mắc bệnh sỏi mật, viêm túi mật. Có thể ăn đều đặn mỗi ngày khoảng 1kg hoặc ép thành nước uống. Vỏ dưa hấu không nên bỏ phí mà nên thái nhỏ, phơi khô, dùng để pha uống thay trà hằng ngày cũng rất tốt.
  • Củ cải: Củ cải là một trong những thực phẩm cho người sỏi mật lý tưởng nhất, có tác dụng cả với người mắc sỏi thận, sỏi tiết niệu. Củ cải nên dùng củ cải tươi đem rửa sạch, ép lấy nước uống hàng ngày. Củ cải được ví von như “sâm trắng”, cực tốt cho sức khỏe, vì thế người mắc sỏi thận, sỏi mật, sỏi tiết niệu không thể bỏ qua món này.
  • Mã thầy: người bệnh có thể ăn sống, ép thành nước uống hoặc đem rửa sạch, thái nhỏ rồi hãm lấy nước uống.
  • Râu ngô: Râu ngô là loại thực phẩm cho người sỏi mật đã được biết tới từ lâu. Râu ngô có công dụng thanh nhiệt lợi tiểu, lợi mật, giúp hạ đường huyết, rất phù hợp với những người mắc chứng cao huyết áp, viêm thận, viêm đường tiết niệu, sỏi tiết niệu, sỏi thận, viêm túi mật, sỏi đường mật, viêm gan vàng da và tiểu đường. Mỗi ngày dùng từ 30-50 gam râu ngô sắc uống thay trà trong ngày. Nước này có công dụng như thuốc chữa sỏi thận, sỏi mật vô cùng tốt.
  • Rau diếp cá: Rau diếp cá rất thích hợp với những người bị các chứng viêm nhiễm, viêm túi mật, sỏi đường mật. Có thể ăn sống rau diếp cá hoặc sắc uống thay trà hằng ngày khoảng 150-180 gam.
  • Bí đao: Bí đao có công dụng thanh nhiệt tiêu đàm, lợi tiểu tiện, giảm độc, giảm béo, rất tốt với người bị viêm túi mật và sỏi đường mật. Nên dùng bí đao dưới dạng chế biến thành các món ăn hoặc ép lấy nước uống. Vỏ bí đao cũng có công dụng thanh nhiệt lợi tiểu, lợi mật và tiêu thũng, dùng khoảng 100-150 gam vỏ tươi sắc uống thay trà trong ngày. Trà bí đao – thuốc trị sỏi thận, sỏi mật hiệu quả.
  • Cần tây: Cần tây là một thực phẩm lý tưởng cho các đối tượng bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, vữa xơ động mạch, viêm đường tiết niệu, viêm đường mật và sỏi mật. Có thể dùng cần tây để xào nấu các món ăn, ăn sống hoặc đem cần tây rửa sạch rồi ép lấy nước để uống.

Trả lời

Top